1、麪粉200克、水80克、酵母30克、鹽20克、蟹黃20克、瘦肉30克、肥肉30克、葱10克。
2、麪糰發酵至兩倍大。
3、肉餡加入配料。
4、肉餡舀至麪皮。
5、面包包裹好。
6、下鍋蒸至膨脹,待香味飄出,出鍋。