1、選購好大麥粉;
2、首先將大麥粉加水調成糊狀待用;
3、先將稀飯燒至七成熟,然後將調成糊狀的大麥粉加入沸騰的稀飯中,調勻;
4、放入適量的食用鹼,以鍋裏的稀飯不發紅為好,也可根據各人的口味進行加減;
5、用小火慢慢地熬煮,但有當心沸騰時溢出鍋外。這樣香噴噴的大麥粥就做成了。