酸菜魔芋豆腐 酸菜魔芋豆腐的做法

1、魔芋豆腐，酸菜（主要是泡椒酸蘿蔔），新鮮大蒜一根。

2、魔芋切片。

3、入開水中煮開，去除鹼味。

4、煮好後放入清水中浸泡15分鐘。

5、熱鍋，幹炒酸菜至水分收幹，盛起備用。

6、熱油，下魔芋豆腐翻炒，加點鹽，入味。

7、下酸菜同炒，加點雞精。

8、最後將大蒜葉撒入鍋內，拌勻即可。