百香果燜魚怎麼做 如何做百香果燜魚

1、食材：小鯉魚2個、百香果2個、小米辣適量、薑蓉適量、生抽適量

2、把鯉魚清洗乾淨，然後去除內臟，如果是煎鯉魚，鱗就不用去除，因為鯉魚鱗非常柔軟，煎出來的魚鱗也非常美味。百香果、薑蓉、小米辣準備好。

3、把百香果切開，然後把果肉挖出來放置碗里加入小米辣、1勺生抽攪拌均勻。

4、熱鍋下油，把鯉魚放進去用小火煎，煎得4分鐘左右把魚翻轉。

5、把兩面煎至金黃色放薑片百香果汁進去。

6、蓋上蓋子小火燜5分鐘左右。

7、然後打開下點香油就可以出鍋了。