1、把活蝦洗乾淨。
2、準備好生薑、葱、八角、桂皮、香葉。(正常情況下再加些花椒)
3、鍋裏注入適量水,加入所有香料,調入鹽,蓋上蓋子煮開。
4、在燒水的同時,用牙籤挑去蝦線。
5、水開後,下入蝦,調入1湯勺料酒
6、水再次燒開後,稍微煮一下即可。