扁魚的精選

1、新鮮扁魚1條。紅辣椒1個。鹽適量，料酒適量，油適量，生薑適量，白糖適量。2、準備活扁魚一條，請賣家幫助宰殺後，去鰭，洗淨後，魚身兩面各切3刀，放入鹽和料酒，輕輕揉搓魚表面及魚內腹部，醃製10分鐘...

要做好吃的扁魚，可以嘗試以下步驟：1.準備材料：扁魚、姜蒜切片、青紅椒切絲、葱切段、生抽、料酒、白胡椒粉、鹽和食用油。2.先將扁魚洗淨，切成約1釐米寬的片或塊，然後用鹽和白胡椒粉醃製15...

1、用料：鯧扁魚2條、葱姜適量、幹辣椒2個、大蒜5瓣、迷迭香1小節、蒸魚豉油1勺、鹽適量、料酒1勺、糖適量、食用油適量。2、所有食材，清洗乾淨，鯧扁魚清洗好後背上改刀。3、鯧扁魚放盤中，...

1、主料：武昌魚1條。2、調料：食鹽4克、醬油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小葱5克、植物油適量。3、將魚洗淨後去除魚中黑色內膜，用刀在魚背劃上幾刀。4、用廚房紙巾將魚身上的水吸乾。5、...

1、原料：鯧鯿魚3-4條、蒜6瓣、紅葱頭3個、葱1把、姜1塊、醋、油、生抽、白糖、白酒適量。2、先把魚清洗乾淨，瀝水待用。3、葱、姜、蒜、紅葱頭清理洗淨，切段/片，散散地鋪排在鍋底。4、把魚...

1、準備食材，將扁魚去腮去鱗，將魚表面和裏面黑膜颳去，洗淨控幹。2、葱姜，五花肉切成小塊，大蒜用刀拍扁，幹辣椒去籽切成段。3、扁魚裏放入葱姜、20克料酒、2勺生抽、2勺蠔油、半勺香油、少許...

1、材料：鯿魚一條，油，花椒、葱白，姜和蒜，黃酒，醬油。2、鯿魚洗淨後在背上劃幾刀，然後肚子裏和兩面抹一點點鹽醃幾分鐘。3、鍋燒熱倒入油，加入花椒、葱白，姜和蒜，小火炒出香味。4、然後放入鯿魚轉...

1、鯿魚個體一般會偏小，在垂釣鯿魚的線組以細為主，水庫中的鯿魚通常會在2斤左右，朋友們可以選擇2號主線，搭配1號子線或者1.5號子線，鯿魚的魚嘴比較小，魚鈎可以選擇3號到5號的魚鈎。2、夏季鯿...

1、首先將小扁魚處理乾淨，去魚腮，去魚肚裏的內臟，清洗後再瀝乾備用。2、青尖椒、姜、蒜都切好備用。3、煎魚的鍋一定要刷得乾乾淨淨，開火鍋熱後倒入食用油。4、油燒熱後，放入食鹽，再放入瀝乾...

1、食材：扁魚10斤、生薑適量、生蒜頭適量、生抽適量、老抽適量、雨露適量、料酒適量、砂糖適量、胡椒粉適量、鹽適量、雞粉適量。2、扁魚處理好洗淨瀝乾水分，肉厚大條的可在魚身上劃幾刀...

1、原料：新鮮鯿魚一條，香葱若干，油鹽味精料酒姜等調料備用。2、鯿魚洗淨後放入清水中，加入鹽、料酒、姜等配料入鍋同煮。3、取出煮熟的蝙魚，盛盤待用。香葱切末同味精等調料撒在魚身上。4、...

1、準備食材：一斤到兩斤左右的鯿魚，兩段大葱，一塊生薑，四瓣大蒜，三個小米椒，適量的食用鹽，料酒，食用油，豆瓣醬，蠔油，白糖，生抽，雞精，老抽，小半碗水澱粉。2、鯿魚清洗乾淨，鱗片全部刮掉，內臟和魚鰓全部去...

1、玉米粒。鯿魚是雜食性的魚種，不管是素餌還是葷餌它都吃。我們釣這種魚的時候，可以使用使用玉米來作釣。取適量新鮮的玉米粒，把它煮熟，煮熟後的玉米粒有一種淡淡的香味，這種香味很容易就...

1、準備好配料:小扁魚乾適量、大葱切成段、姜切成片和紅辣椒剪成段。2、鍋中放入適量的油燒熱,把剁好的魚塊煎一下,煎到魚皮微微發焦、魚肉發白。3、加入花椒粒、葱段、薑片和乾紅辣椒...

1、鯿魚是雜食性魚羣,很多時候,它們對水中的食物並不忌口,尤其喜歡那些腥味跟香味比較重的食物，大家在釣鯿魚的時候準備葷餌跟素餌都可以。如果是用葷類誘餌，建議大家用鮮蠶蛹、菜籽粉、...

1、刮魚鱗,去魚腮,去內臟,清洗乾淨,然後在魚背上間隔劃刀,這是為了好入味,因為魚背肉厚,不劃刀難以入味。2、準備配料:生薑一塊,獨子大蒜一至二個,葱若干根,新鮮青辣椒、紅辣椒各一個(...

1、魚洗乾淨之後，一定要晾乾，或者用廚房用紙吸乾表面的水分，或者用電風扇吹乾，反正就是要幹，不然很容易沾鍋、而且魚皮會碎。2、生薑擦一遍鍋（可以防止沾鍋），然後放入油，等油熱了，把扁魚放下去，兩...

1、材料：扁魚一條、鹽、葱、姜、醬油、料酒。2、扁魚洗淨，用鹽醃製15分鐘；3、在盤子下層鋪上葱末、薑末，放上魚；4、在魚身上加少許蒸魚醬油，料酒；5、下鍋大火蒸8分鐘；6、起鍋前在魚身上灑葱花；7...

1、魚洗乾淨之後，一定要晾乾，或者用廚房用紙吸乾表面的水分，或者用電風扇吹乾，不然很容易沾鍋、而且魚皮會碎。2、生薑擦一遍鍋（可以防止沾鍋），然後放入油，等油熱了，把扁魚放下去，兩面都煎一下。...

1、材料：鯿魚一條、蒜兩頭、花生油四勺、葱一根、姜一塊、生抽適量、老抽適量、鹽適量。2、將鯿魚去鱗洗淨，頭部和尾部各劃一刀，找到白色的側線。慢慢拉出，可以一邊拉一邊用刀拍打魚身。兩...

1、扁魚用蚯蚓、蠅蛆、小蝦、水絲蚓等餌料作釣。2、釣這種魚通常要在15℃以上出釣,魚鈎可以用3-5號的。作為我國的常見魚,它主要生活在河流或者湖泊之中。體型並不是特別大,一般來説集...

1、食材用料：扁魚1條、蒜頭適量、姜適量、料酒4勺子、生抽4勺子、鹽2勺子、花生油適量。2、扁魚買的時候叫人斬好塊。回來洗乾淨瀝乾水份。3、準備好薑末，蒜蓉。4、把魚放入大一點的盤子...

1、蒸小扁魚：把魚兒洗乾淨放在碗裏。擺上生薑，水燒開後蒸10分鐘。水開後8分鐘，放入生抽，麻油，葱。2、炸小扁魚：小扁魚從背部剖開，沒到到底可借用剪刀輔助，洗淨瀝乾，入調料醃製，放冰箱冷藏。長時...

1、先將扁魚殺好洗乾淨備用。2、將各種調料：花椒適量、孜然適量、鹽適量、胡椒粉適量、五香粉適量、葱適量放入碗中。3、放入微波爐中加熱1分鐘。4、將加熱好的調料均勻的摸到扁魚身上...

1、扁魚是銀鯧。2、銀鯧，亦稱“鏡魚”，屬魚產形目，鯧亞目鯧科魚類。3、為近海暖温性中下層魚類，平時分散棲息於潮流緩慢，水深5米～110米的水域，早晨及黃錯時在水中上層活動，不甚活躍。喜歡在陰...