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1、裏脊肉切片,加入料酒、
澱粉
、鹽,抓勻後醃製片刻;
2、熱鍋中倒入冷油,油熱之後放入肉片;
3、大火快速翻炒,炒至肉散開變色;
4、加入孜然粉、辣椒麪、鹽、料酒,翻炒至入味後即可出鍋。
Tags:
孜然
肉片
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