生蠔的做法 清蒸很美味

1、準備生蠔。

2、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。

3、把小香葱和蒜蓉剁碎。

4、準備好蒜蓉剁辣椒。

5、鍋置火上加入色拉油。

6、油温3至4成熱時放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

7、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。

8、加入少量的料酒。

9、然後盛出放小碗中待用。

10、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。

11、然後把每個生蠔的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了！