產後豬蹄湯的做法

產後豬蹄湯是一道很受歡迎的滋補湯品，可以促進恢復身體，補充營養。以下是一種簡單的做法：

材料：
- 豬蹄2個
- 生薑3片
- 枸杞10克
- 紅棗10粒
- 料酒2勺
- 鹽適量

步驟：
1. 首先將豬蹄冼淨，用開水焯水一下，去除雜質。然後切成小塊備用。
2. 鍋中放入足夠的水，加入豬蹄塊，煮沸後撇去浮沫，關小火慢慢燉煮1個小時，讓豬蹄的營養慢慢溶入湯中。
3. 在煮燉的過程中，可以將生薑切片備用。
4. 在1小時後，加入薑片、枸杞和紅棗繼續燉煮30分鐘，以增加湯的味道和香氣。
5. 最後加入料酒和適量的鹽，根據個人口味攪拌均勻即可。

這樣一道簡單的產後豬蹄湯就完成了。可以根據個人喜好調整材料的用量，增加營養和味道。記得在煮燉期間適時去除浮沫，保持湯品的清澈。