蒜中間有綠芯還能吃嗎

蒜中間有綠芯通常指的是蒜的內部部分發生發芽現象，蒜尚未成熟。這種情況下，蒜依然可以食用，但是可能會有一些苦味和較強獨特的味道。所以根據個人的口味喜好，可以選擇是否食用。如果不喜歡這種味道，可以選擇剔除綠芯部分。一般建議儘量選擇成熟、無綠芯的蒜進行食用。