吃了地瓜和什麼食物相剋

地瓜與以下食物相剋：

1. 豆類：地瓜含有較高水平的抗營養因子叫做皂苷，而豆類則含有較高水平的血紅蛋白。兩者在一起食用時，皂苷會與血紅蛋白結合，形成不易被消化吸收的複合物，影響營養的吸收和消化。

2. 金槍魚、鰻魚：地瓜中含有一種叫做過氧化物酶的物質，而金槍魚和鰻魚中則含有較高水平的硫胺素，兩者的結合會導致過氧化物酶的活性降低，影響食物的消化。

雖然地瓜與上述食物相剋，但並不意味着它們不能一起食用。適量食用並與其他食材搭配，一般不會產生明顯的不良反應。然而，對於特定的個體來説，可能會出現不耐受或過敏等情況，因此在食用時需要注意個體的體質和反應。