幹魷魚要泡多長時間

幹魷魚泡水的時間取決於具體的情況和使用目的。一般來説，幹魷魚需要泡水以軟化並去除過多的鹽分。以下是一些建議的泡水時間：

1. 烹飪前的泡水時間：將幹魷魚放入清水中，根據幹魷魚的大小和硬度，泡水時間通常為30分鐘至2小時。泡水的時間越長，魷魚越軟嫩。

2. 烹飪時的泡水時間：如果要將魷魚用於快炒或燒烤等短時間烹飪方式，可以在烹飪之前用熱水泡約15-30分鐘，以儘快軟化。

3. 烹飪之後的泡水時間：如果在烹飪後發現魷魚仍然過鹹或較硬，可以用冷水或温水泡發30分鐘左右，以進一步軟化和去除鹹味。

需要注意的是，泡水時間的長短應依個人口感和具體烹飪方式而定，可以根據自己的實際情況進行調整。