豬腦最佳吃法 豬腦最佳吃法是什麼

1、食材：豬腦適量、紅棗4~5顆、天麻4片、油少量、鹽適量、生薑適量。

2、生薑一定要挑好，主要拿來去腥味，洗乾淨去皮後，切片備用。天麻也切成薄片，取4片左右就可以了。

3、紅棗洗乾淨，去掉棗核。

4、豬腦沖洗一下，去掉紅筋，放在小碗裏，然後擺上薑片、天麻和紅棗。

5、淋上少許油和鹽，接着加入適量的清水，大約九分滿。

6、放入蒸烤箱，蒸25分鐘。如果用普通蒸鍋，水開後入鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘。

7、盛盤享用。