生柿子怎麼保存 保存生柿子的方法

1、冷藏。柿子不清洗，裝塑料袋放入冰箱冷藏。為防止果實水分蒸散，可在塑料袋上扎幾個小孔，用來透氣，避免水汽集聚，造成柿子腐壞。這個方法可保存3-4個月。

2、柿子果醬。熟透吃不完的柿子去皮，加糖和檸檬汁攪拌均勻，倒入鍋中小火煮至粘稠，趁熱裝入瓶中，以便保存。這個方法可保存6-8個月。

3、自制柿餅。挑硬一點的柿子清洗乾淨，削去外皮，記得將柿子蒂保留着。放有陽光的地方曬一週，中間隔兩天用手輕輕把柿子捏扁。曬到表面不滴水為宜，然後裝入容器密封，放在通風的地方十多天，捂出白霜即可食用了。這樣可以保持1年。

4、柿子餡餅。用柿子汁和麪，像包包子一樣的將自己喜歡的餡料包起來，再烙成一個個餅，放涼後冷凍。什麼時候想吃拿出來熱熱 就好了。這樣可以保持1年。