1、放在通風陰涼處:若買的柿子1,2內天會吃掉,只需將柿子放到通風、不受日照的陰涼處即可。
2、放在冰箱冷藏室:適合柿子的保存温介於7~13攝氏之間。放入冰箱冷藏的柿子可以先不清洗,只以塑料袋或紙袋裝好,防止果實水分蒸散。也可在塑料袋上扎幾個小孔,以保持透氣,避免水氣積聚,造成柿子腐壞。