土瓜怎麼吃最有營養 土瓜吃最有營養是什麼

1、薯發糕

取麪粉1000克，沙葛粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量温開水調拌均勻，發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至温熱程度時，在其表面適當塗抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，鬆軟可口。

2、葱餅

將土瓜洗淨蒸熟，去皮後搗成糊狀，加等量的麪粉和適量的温水、葱、花椒麪、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，葱香撲鼻，口感甜美。

3、清炒

地瓜適量洗淨，撕開表皮，切成條狀或片狀，鍋熱淋入植物油，傾入地瓜爆炒，加水燜鍋。起鍋前加入鹽即可，也可適量放入白糖。