黃豆怎麼吃最有營養 黃豆如何吃最有營養

1、黃豆榨成豆漿是比較有營養的，也可以選擇炒熟當做零食吃，還可以選擇加工成豆腐等。黃豆中富含大量的皂苷草，可以有效延緩衰老；

2、黃豆還可以有效去除血管壁上的膽固醇，因為黃豆中富含軟磷脂；還富含大量的微量元素，比如磷、鐵等，可以有效緩解神經衰弱以及體質虛弱等，對缺鐵性貧血有一定的預防作用；黃豆中還富含大量的蛋白質，可以有效起到美白淡斑等作用。在平常生活中不能一次性喝過多的豆漿，容易引起腹脹等。