1、砂鍋不可以在電磁爐上煮東西。電磁爐的加熱原理,只作用於鐵質類的鍋具,砂鍋是粘土等原料製作的,不傳熱,砂鍋是無法在電磁爐上煮東西的,除非在砂鍋底部放置一塊鐵片。
2、用砂鍋煮制時不可直接倒冷水進去,如需加水,也要加入熱水,以免冷熱衝擊,減少砂鍋的使用壽命。