1、食材：大米150克，小米75克，雞蛋2個，土豆2個，生菜1棵，黃瓜1根，花生50克，香葱5根，香菜5根，甜麪醬1勺，豆瓣醬3勺，鹽適量。
2、將適量大米和小米洗淨，放電飯煲中做成二米飯。
3、生菜、香菜、香葱洗淨、控幹備用。
4、土豆洗淨削皮。
5、將土豆均勻切塊。
6、將土豆塊上鍋蒸15分鐘（蒸至熟透為止）。
7、花生炒香。
8、將炒好的花生晾涼。
9、土豆蒸至熟透取出並晾兩分鐘。
10、準備雞蛋兩隻，並加適量鹽調味打散。
11、將蒸好的土豆用勺子壓至成土豆泥。
12、炒鍋倒油並燒熱，將攪勻的雞蛋液翻炒並盛出；底油中加入兩勺豆瓣醬、一勺甜麪醬，並加少許清水翻炒均勻，最後倒入炒好的雞蛋即可。
哇咔範
