四川泡蘿蔔的醃製方法 怎樣醃製四川泡蘿蔔

1、食材：胡蘿蔔、紅蘿蔔適量、花椒、大料、桂皮、香葉適量、姜、鹽、醋、白酒適量。

2、準備花椒，大料，桂皮，香葉。

3、鍋中倒入涼水，放入花椒，大料，桂皮，香葉。

4、大火煮開放涼，放入鹽，醋，幾滴白酒做成湯汁。

5、薑切片，胡蘿蔔切片，紅蘿蔔切片。

6、姜，胡蘿蔔，紅蘿蔔放入瓶中。

7、倒入湯汁，蓋上蓋擰緊，放置冰箱冷藏，四川泡蘿蔔就做好了。