怎麼炒小螃蟹 如何炒小螃蟹

1、材料：小螃蟹、生薑、蒜頭、蠔油、水澱粉、醬油、鹽、料酒、生抽。

2、小螃蟹對切，加了料酒、水澱粉少許攪拌切好晾一邊。

3、下油爆香，加鹽、蠔油、料酒、生抽，加點水燒一會，出鍋前再加點水澱粉（生粉加水）倒入，出鍋。