香炸海蝦的做法 香炸海蝦怎麼做

1、原料準備：大蝦12個，雞蛋1個，薑絲適量，生粉適量，麪包糠適量，番茄醬適量，料酒適量，鹽適量。

2、新鮮大蝦去頭去皮， 蝦背上劃開， 挑出蝦線；洗淨後用乾淨的布吸乾水分；

3、在處理好的蝦中加入薑絲、鹽、生粉、料酒和半個蛋清， 抓勻後醃製一下；4、醃製好的蝦在底部中間話上個小口；

5、將蝦尾從中間穿入進去；

6、整理一下， 鳳尾蝦的造型就完成了；

7、準備好生粉、雞蛋液和麪包糠， 將蝦依次放入其中滾一道；

8、這樣鳳尾蝦表面就裹上層薄薄的外衣，再平放在空氣炸鍋筐中；

9、 180度10分鐘左右就製作完成了；

10、準備好生粉、雞蛋液和麪包糠， 將蝦依次放入其中滾一道；這樣鳳尾蝦表面就裹上層薄薄的外衣，再平放在空氣炸鍋筐中；180度10分鐘左右就製作完成了。