蒸燒的精選

1、準備材料:帶皮五花肉1000克，梅乾菜300克，醬油5勺，大葱兩根，姜一塊，料酒2勺，花椒50粒2、鍋內加入清水，將肉洗乾淨放進鍋裏，加料酒，大葱打結，薑片五六片放進去一起煮，煮至筷子可以插進肉皮就可關...

1、將五花肉肉皮用火（碳火或酒點着）烤至微黃（可去汗味），用水洗淨，放鍋裏煮到五成熟，撈起晾乾（煮肉的水不要倒掉），趁熱將糖色塗抹於五花肉皮表面（可塗多次，至自己感覺滿意為止）。2、鍋放少許油，燒至七...

1、蒸一個小時就可以了。2、主料：豬肉237克、碎米芽菜1袋。3、輔料：老抽10克、冰糖25克、醬油2茶匙、雞粉3克、姜4克、花椒1克、葱1根。4、豬肉放入鍋中煮至7、8分熟。5、撈起後趁熱在肉...

1、鮮肉燒賣一般蒸十五分鐘到二十分鐘就熟了。若是我們要蒸的燒賣不是生的話，那隻需讓它下鍋加熱十分鐘左右就夠了。2、燒煤又可被稱為燒麥，它是一種起源於我國的特色小吃，製作它一般需要...

1、15-20分鐘,若是生的燒麥需要燜煮的時間較長,時間太短沒有蒸熟透的話食用起來會有硬芯影響食用口感。2、5-8分鐘,若是半成品的燒麥時間相對較短一點,只是將其加熱熟透就可以食用了,...

1、食材；五花肉300克，葱20克，姜20克，白糖20克，醬油20克，油10克，精0克，鹽10克，花椒10克。2、葱切片。薑切片備用。3、鍋中加水，放入葱、姜、花椒。放入糖、醬油、鹽、雞精。4、把五花肉放入鍋中，煮...

1、蒸熟不同餡料燒麥所消耗的時間是不同的。素餡的燒麥在蒸的時候是比較快的，基本蒸個10分鐘左右就熟了。2、但肉餡的燒麥蒸的時間就比較長一些了，要蒸到15分鐘—20分鐘，才能熟。當然了還...

1、一般素餡和熟肉餡的燒麥水開後蒸8-10分鐘,生肉餡的燒麥在水開後蒸15分鐘左右。2、燒麥是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃,燒麥上鍋用旺火蒸10分鐘左右即可,素餡和熟肉餡的一般蒸8...

1、燒麥一般冷水下鍋蒸。2、燒麥用冷水下鍋蒸就可以了，這樣蒸汽能夠慢慢加熱燒麥，同時能夠令燒麥皮變得比較軟，一般素餡和熟肉餡的水開後蒸8-10分鐘，生肉餡的蒸15分鐘左右。3、要想蒸出的...

1、首先將五花肉泡去血水，清洗乾淨。2、把豬肉中加少許的料酒，涼水中煮開再小火煮15分鐘，撈出來瀝掉水分。3、把豬肉改刀成小方塊，放在湯碗中。4、加入適量的葱結、鹽、薑片、生抽、老抽、...

1、主料：五花肉1塊、土豆小500克。2、調料：葱1根、姜1片、花椒水2湯匙、老抽3湯匙、大蒜1瓣、紅糖2湯匙。3、五花肉用温水洗淨表面血水和油脂。4、洗淨的五花肉用刀切成1CM左右的見方塊...

1、燒麥上汽之後蒸10分鐘左右就可以了。2、一般來説，常見的燒麥餡料都是會提前做好處理的，也就是都是熟的，所以蒸燒麥只需要將外皮蒸熟就可以吃了，而燒麥的外皮比較薄，蒸制的時間就會更短一...

1、【烹飪食材】：鮮活黑鯛魚1條（約450g）、料酒2勺（醃魚）、蒸魚豉油1勺（醃魚）、鹽1小茶匙、蠔油1勺、料酒2勺、生抽1勺、香醋1勺、姜1塊、香葱1棵、味精1/2小茶匙。2、準備一條新鮮的黑綢魚，宰...

1、蒸燒麥可以冷水蒸也可以開水蒸，冷水蒸燒麥皮較軟，口感更軟糯，熱水蒸燒麥更易熟。2、燒麥是一種以燙麪為片包裹上餡上籠蒸熟的小吃，其皮薄餡多，清香可口，獨具特色。燒麥擺上蒸屜前可以在蒸...

1、燒麥一般蒸15分鐘左右。2、燒麥是比較好蒸熟的，因為其中主要的材料糯米首先已經被煮熟，之後燒麥皮需要蒸，所以只要蒸鍋中的水燒開之後，將燒麥放進去，然後蒸15分鐘左右的時間，就可以將其蒸...

1、15分鐘左右。2、燒麥是比較好蒸熟的，因為其中主要的材料糯米首先已經被煮熟，之後燒麥皮需要蒸，所以只要蒸鍋中的水燒開之後，將燒麥放進去，然後蒸15分鐘左右的時間，就可以將其蒸熟，不需要花...

1、食材：五花肉500g、生抽4勺、豆豉2勺、老抽5勺、辣椒麪2勺、紅糖2勺。2、五花肉切方塊，洗乾淨，冷水下鍋，燒開，加2勺料酒煮三分鐘，不關火直接撈出來洗乾淨。3、將肉洗乾淨放在碗裏，1斤肉加2...

1、原料：燒麥皮適量、新鮮大蝦200克、豬肘50克、冬菇50克、魚子少許。調料：鹽、生抽。2、大蝦去殼取肉。豬肘肉洗淨切成5毫米小丁。冬菇洗淨切小丁。3、將上述切好的原料裝進碗中，放鹽、...

1、材料：糯米、醬油、豬油。2、首先將糯米在前一天晚上就用水泡起來。3、把泡好的糯米和粘米以8：2咧比例混合在一起上鍋蒸。4、等到“生米蒸成熟飯”以後，就要趁熱加入醬油和豬油拌勻即可...

1、食材：五花肉500g、生抽4勺、豆豉2勺、老抽5勺、辣椒麪2勺、紅糖2勺。2、五花肉切方塊，洗乾淨，冷水下鍋，燒開，加2勺料酒煮三分鐘，不關火直接撈出來洗乾淨。3、將肉洗乾淨放在碗裏，1斤肉加2...

1、時間：一般來就燒麥上鍋中蒸要旺火蒸10分鐘左右即可，素餡和熟肉餡的蒸8—10分鐘，生肉餡的蒸15分鐘左右。2、原因：現在做燒麥蒸主要是把外皮蒸熟即可，內餡基本上都用熟食了。所以水燒開後...

1、蒸鍋刷油或墊蒸布：蒸燒麥和蒸包子一樣，要在蒸鍋的底部塗抹一層油或是墊上蒸籠布，這樣可以防止燒麥蒸好後因為粘在鍋底而導致底部皮破損。2、蒸制時間不要過長：另外燒麥不能蒸的時間太長...

1、將糯米淘洗乾淨後浸泡約4小時後撈出瀝乾，放入蒸鍋中蒸熟後取出，趁熱將其弄鬆散；2、主料：雲吞皮約20張；糯米200克，豬肉160克，幹香菇5朵；配料：澱粉、蠔油、十三香、生抽、芝麻油各適量；胡蘿蔔粒...

1、將糯米洗淨之後放入適量的水，用電飯煲將糯米蒸熟。2、將香菇和木耳放入温水當中浸泡，大約浸泡20分鐘左右將香菇和木耳完全泡開了之後撈出來，香菇切掉根的部位後切丁，木耳切丁。再拿兩根...

1、蝦乾多隻，油：適量，蒜頭：2粒，姜：4片適量醬油：適量。2、幹蝦剪頭剪尾，燒開水，放入鍋中蒸10-13分鐘，根據幹蝦的多少，如果幹蝦多，蒸2分鐘以上，不用放油、鹽。3、生薑切丁，蒜片，加少許油，熱油，放入生薑和...