1、材料:香菇50克、熟豬心200克、筍片20克、料酒、精鹽、葱花、濕澱粉,麻油、豬油。
2、將香菇去雜洗淨切片,豬心切片。
3、鍋中加入豬油,燒熱放入葱花煸香,放豬心片煸炒,烹入料酒煸炒幾下,加入香菇、精鹽煸炒至入味,用濕澱粉勾芡,淋入麻油出鍋即成。