1、食材：高粉250克、細糖15克、鹽4克、酵母3克、牛奶145克、蛋白30克、黃油15克、奶粉5克、奶咯餡兒適量、奶油奶酪60克、糖粉30克、淡奶油85克、朗姆酒3克。
2、方法：
（1）先準備好需要的材料。
（2）麪糰材料中除黃油以外的所有材料混合，揉成光滑的麪糰。最後加入黃油揉至能拉出薄膜的狀態。
（3）揉好的麪糰蓋上保鮮膜鬆弛25分鐘左右。
（4）鬆弛後的麪糰均分成12份再滾圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘左右。
（5）將麪糰擀成橢圓形。
（6）自上而下捲起。
（7）搓長至13cm左右。
（8）全部都做好後排入模具中。
（9）放入烤箱進行發酵。
（10）開始製作奶酪餡。先將軟化後的奶油奶酪打至順滑。
（11）然後篩入糖粉，攪拌均勻。
（12）再加入朗姆酒，混合均勻。
（13）淡奶油打至7分發。
（14）淡奶油加入奶酪糊中攪拌均勻。奶酪餡製作完成，裝入裱花袋中備用。
（15）麪糰發酵至1.5倍左右取出。烤箱上火130℃，下火165℃預熱。
（16）入烤箱烘烤15分鐘左右。注意表面不要上色。
（17）將麪包橫切開，不要切斷。
（18）裱花袋剪小口，在麪包中擠入內餡。
（19）白麪包完成，輕烤不上火，內餡的口感也比較清爽。
哇咔範
