泉州有什麼好吃的

泉州是福建省的一個城市，以其豐富的海產資源而聞名。以下是泉州的幾種特色美食：

1. 鴻毛鴨：泉州最有名的特色菜品之一，是用嫩鴨醃製後再用爐火燒炙而成，外焦裏嫩，口感鮮美。

2. 水晶餃：水晶餃是泉州的傳統小吃，採用特製的白皮包裹着鮮嫩的蝦肉餡，透明晶瑩，口感彈嫩。

3. 沙茶麪：泉州的特色麪食之一，麪條韌性十足，湯頭以沙茶醬為底，加入各種海鮮、肉類和蔬菜炒制而成，風味獨特。

4. 榕茶：泉州有悠久的茶文化，榕茶是當地傳統的飲品，以茶樹味、黃小冬柑味和香芋味為主，口感香醇。

5. 燒仙草：泉州的傳統甜品，是用仙草搭配紅豆、芋頭、椰肉等製作而成，口感清涼、爽口。

除了以上推薦的美食，泉州還有許多其他美食值得一試，如海蠣煎、金瓜炒蛋、碗粿等等。無論是海鮮類還是甜點類，泉州有多種多樣的美食供應，滿足各種口味的需求。