福建泉州有許多特產,以下是一些著名的特產:
1. 花生酥:以泉州傳統糕點技藝製作而成,外脆內軟,香甜可口。
2. 榕柑:泉州的特色水果,果肉多汁,酸甜可口。
3. 糖畫:以糖為主要原料,製成具有各種形狀的藝術品。
4. 牛肉丸:以牛肉為主要原料,搭配調料製成的美食。
5. 蒜蓉乾貝:以新鮮乾貝為主料,配以蒜蓉炒制而成,香味濃郁。
6. 烏骨雞:泉州肉雞中的名優品種,肉質鮮嫩,味道鮮美。
7. 湄洲糕:以糯米為主要原料,搭配豆沙等餡料製成,口感軟糯,甜度適中。
8. 香蕉幹:用新鮮香蕉特製而成,風味獨特,有點甜而不膩。
9. 土筍凍:以土筍(比傳統竹筍更鮮嫩)為主料,製成的涼菜,清爽可口。
10. 海鮮乾貨:泉州毗鄰大海,因此有很多海鮮製品,如干貝、蝦乾、海蟶乾等。
這只是一部分泉州的特產,還有許多其他美食和手工藝品。