正宗麻球做法和配方

正宗麻球是一種傳統的中國小吃，主要由芝麻糊和糯米粉製作而成。以下是製作麻球的配方和步驟：

材料:
- 200克糯米粉
- 200克芝麻糊
- 100克紅棗餡料
- 適量的白糖
- 適量的清水

步驟:
1. 準備一個容器，將糯米粉和芝麻糊倒入容器中，加入適量的白糖和清水，攪拌均勻，直到形成一個柔軟的麪糰。
2. 將麪糰分成小塊，每個小塊大小約為一個丸子大小。
3. 將紅棗餡料分成小塊，每個小塊大小約為一個葡萄大小。
4. 將一個小塊麪糰用手壓扁，然後將一個紅棗餡料放在中間，然後包起來，搓成圓形，確保餡料完全被包裹。
5. 重複以上步驟，直至用完所有的麪糰和餡料。
6. 將麻球放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘，直到麻球熟透。
7. 取出麻球，放在碟子上，撒上一些芝麻粒或糖粉作為裝飾。
8. 現在可以享受正宗的麻球。

希望這個配方能幫到你，享受美味的麻球！