蓮子銀耳湯的做法功效

蓮子銀耳湯是一道傳統的中式甜湯，主要以蓮子和銀耳為主要材料。以下是蓮子銀耳湯的做法和功效：

做法：
1. 準備材料：蓮子、銀耳、冰糖適量。
2. 將蓮子倒入清水中浸泡30分鐘，然後瀝乾備用。
3. 將銀耳浸泡在清水中20分鐘，去掉根部，撕成小塊備用。
4. 將蓮子和銀耳放入鍋中，加入適量清水，煮沸後轉小火煮30分鐘。
5. 加入冰糖，繼續煮10分鐘。根據個人口味可適量增減冰糖的量。

功效：
1. 補肺養胃：蓮子具有補養肺胃的功效，對於因肺胃虛寒引起的咳嗽、氣喘、胃寒等症狀有一定緩解作用。
2. 滋陰養顏：銀耳富含膠質和多種氨基酸，可以滋潤皮膚、保持皮膚的彈性和滋潤度，具有抗衰老的作用。
3. 補血益氣：蓮子中含有豐富的鐵元素，銀耳中含有豐富的蛋白質和維生素，可以起到益氣養血的作用，適合貧血、乏力等人羣食用。
4. 安神助眠：蓮子中含有豐富的B族維生素和氨基酸，具有鎮靜安神、改善睡眠質量的功效，適合失眠、焦慮等人羣食用。
5. 潤肺止咳：銀耳中所含的多糖具有潤肺止咳的作用，對於咳嗽、咽乾等症狀有一定緩解作用。

總之，蓮子銀耳湯具有養顏潤肺、滋補身體的功效，適合各個年齡段的人羣食用。但對於某些特定人羣如脾胃虛寒、體內濕氣重等人羣應適量食用。