鐵觀音酸味重

每個人的味覺都不同，但一般來説，鐵觀音茶本身是屬於清香型的烏龍茶，具有淡淡的花香和果香。如果鐵觀音茶有酸味過重的情況，可能是由以下原因引起的：

1. 鮮葉質量不佳：鐵觀音茶的酸味過重可能是由於鮮葉質量不佳，選採不當或不新鮮而導致。

2. 釀造不當：鐵觀音茶的酸味過重可能是由於釀造時間過長、水温過高或泡茶量過多等造成的。

3. 存放不當：鐵觀音茶的酸味過重可能是由於存放不當，如儲存在潮濕、陽光照射或通風不良的地方，導致茶葉發黴或變質。

因此，建議選購優質的鐵觀音茶葉，正確釀造和存放茶葉，才能保證茶的口味和質量。