酥油茶怎麼做好喝

酥油茶是西藏的傳統飲品，做好喝的酥油茶需要注意一些細節和技巧：

材料：

1. 高原鮮奶或蒙牛純牛奶；

2. 植物油或犛牛酥油；

3. 茶葉或磚茶；

4. 鹽或砂糖。

步驟：

1. 將磚茶放入鍋中，加入適量的水煮沸，用鍋鏟將茶葉搗碎；

2. 倒入牛奶，煮沸，繼續用鍋鏟不斷攪拌，以防止煮沸過度糊化；

3. 將酥油切成小塊，加入茶中，用勺子攪拌，直到酥油融化；

4. 澆上少許白糖或鹽調味，繼續攪拌均勻即可。

注意事項：

1. 煮茶的水量不能太多，以免味道淡薄；

2. 煮沸奶水時，要用中火慢慢煮，不要用大火煮沸，以免牛奶煮沸後變得糊狀，影響口感；

3. 酥油要新鮮，口感更佳；

4. 調味的鹽或糖不能過多，以免影響口感。