蔓越莓曲奇餅乾的做法

蔓越莓曲奇餅乾的做法：

材料：
- 150克黃油（室温軟化）
- 100克糖
- 1個雞蛋
- 1茶匙香草精
- 200克麪粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 100克蔓越莓幹

步驟：
1. 將室温軟化的黃油和糖放入一個大碗中，用電動打蛋器攪拌至混合均勻。
2. 加入雞蛋和香草精，繼續攪拌至混合均勻。
3. 在另一個碗中，將麪粉和泡打粉混合均勻，然後慢慢地加入步驟2中的濕性混合物中，用刮刀攪拌成麪糰。
4. 將蔓越莓幹切成小塊，並加入麪糰中，攪拌均勻。
5. 用保鮮膜覆蓋面團，放入冰箱冷藏30分鐘至1小時，使麪糰變硬。
6. 預熱烤箱至180°C。
7. 將冷藏好的麪糰取出，將麪糰分成小球並放在烤盤上。
8. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤10-12分鐘，或直到餅乾的邊緣微金黃色。
9. 取出烤好的餅乾，放在鐵網架上冷卻完全。
10. 將蔓越莓曲奇餅乾保存在密封容器中，以保持其新鮮度。

享用美味的蔓越莓曲奇餅乾吧！