蔓越莓餅乾的做法簡單 蔓越莓餅乾的簡單做法與步驟

1、用料：低筋麪粉115克、蔓越莓幹35克、雞蛋15毫升、黃油75克、細砂糖60克。

2、準備所有原料，黃油提前切片，室温中軟化10-20分鐘，不要軟化過度；

3、蔓越莓切碎；

4、黃油搗碎，加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻；

5、倒入麪粉攪拌均勻，倒入蔓越莓攪拌均勻，成為麪糰；

6、把保鮮膜平鋪，麪糰倒上面，掀起保鮮膜兩邊，用手隔着保鮮膜把麪糰整形成寬和高各5釐米的長方體；

7、放冰箱冷凍1小時後取出，揭開保鮮膜，切成約0.7釐米厚的片，同時打開烤箱預熱170度；

8、均勻的擺在鋪了細緻的烤盤內，170度烤20分鐘左右，表面微黃即可。