蒸五花肉的做法

蒸五花肉的做法非常簡單，以下是一個常見的步驟：

材料：
- 五花肉塊
- 鹽
- 料酒
- 薑片
- 蒜瓣
- 葱段
- 醬油
- 白胡椒粉
- 糖

步驟：
1. 將五花肉塊切成適當大小的厚片。
2. 將五花肉放入碗中，加入少量鹽、料酒醃製15分鐘。
3. 醃製好的五花肉上面撒上一層葱段和薑片。
4. 取一個大鍋，加入適量水並煮沸。
5. 將醃製好的五花肉放入蒸架上，放入鍋中，用大火蒸熟約30分鐘。
6. 另外，可以準備一個小碗，放入醬油、蒜瓣、糖、白胡椒粉調成汁備用。
7. 蒸熟的五花肉取出，將葱段和薑片刮掉，放入盤中。
8. 將調好的汁倒在蒸好的五花肉上即可。

温馨提示：
- 可以根據個人口味調整調料的用量。
- 蒸的時間可以根據五花肉的厚度自行調整，確保肉熟透即可。
- 可以將蒸好的五花肉切成薄片或者厚塊，根據個人喜好選擇。