蒸螃蟹要幾分鐘

蒸螃蟹的時間取決於螃蟹的大小和數量。一般來説，中等大小的螃蟹蒸熟可能需要15-20分鐘，大螃蟹可能需要25-30分鐘。當螃蟹殼變紅並堅硬，蟹肉變白且呈現出鮮亮的顏色時，即可表示螃蟹蒸熟。最好的方式是通過試探性地插入螃蟹身體的凸起部位，檢查肉質熟透程度。同時，為了確保螃蟹熟透，可以將蒸鍋的温度保持在中火至大火，並根據螃蟹的大小進行適當調整時間。