全家福湯的做法

全家福湯是一道非常營養的湯品，它含有多種蔬菜和肉類，口感鮮美，做法如下：

材料：
- 雞胸肉或雞腿肉，500克
- 鴨腿肉，500克
- 豬骨，500克
- 硬質帶殼蛤蜊，500克
- 胡蘿蔔，2根
- 洋葱，1個
- 芹菜，2根
- 土豆，2個
- 白蘿蔔，1根
- 香菇，5朵
- 無味色拉油，適量
- 清水，適量
- 鹽，適量
- 雞精，適量

步驟：
1. 將雞胸肉或雞腿肉、鴨腿肉和豬骨洗淨，放入熱水中焯水，去除血水和雜質。撈出備用。

2. 胡蘿蔔切成大塊，洋葱切成片，芹菜切段，土豆和白蘿蔔切成小塊。

3. 熱鍋中加入適量的無味色拉油，將洋葱和芹菜炒香。

4. 將雞胸肉或雞腿肉、鴨腿肉和豬骨放入鍋中翻炒片刻，使其表面均勻上色。

5. 加入足夠的清水，大火燒開後放入豬骨，轉小火煮30分鐘。

6. 將胡蘿蔔、土豆、白蘿蔔和香菇放入鍋中，繼續煮15分鐘。

7. 最後加入蛤蜊，繼續煮5分鐘即可。

8. 湯煮好後，根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。

全家福湯最好在湯煮好後立即食用，這樣可以保持食材的鮮嫩口感和營養價值。同時，你也可以根據個人口味的喜好加入其他蔬菜和調料，使湯更豐富多樣。