食堂例湯的做法大全

以下是一些常見的食堂例湯的做法：

1. 香菇湯:
- 材料：鮮香菇、雞肉、胡蘿蔔、葱姜、鹽、雞精。
- 做法：將鮮香菇、雞肉、胡蘿蔔洗淨切片備用。把鍋燒熱，加入適量的水燒開。然後加入鮮香菇片、雞肉片、胡蘿蔔片、葱姜煮開後轉小火慢燉30分鐘。最後加入適量的鹽和雞精即可。

2. 西紅柿雞蛋湯:
- 材料：西紅柿、雞蛋、鹽、雞精、葱姜。
- 做法：將西紅柿洗淨切塊備用，雞蛋打入碗中打散備用。把鍋燒熱，加入適量的水燒開。然後加入西紅柿塊、葱姜煮開後轉小火慢燉15分鐘，再將雞蛋液慢慢倒入鍋中，用筷子攪拌幾下使雞蛋成絲狀。最後加入適量的鹽和雞精即可。

3. 青菜豆腐湯:
- 材料：青菜、豆腐、鹽、雞精、葱姜。
- 做法：將青菜洗淨切段備用，豆腐切塊備用。把鍋燒熱，加入適量的水燒開。然後加入青菜段、豆腐塊、葱姜煮開後轉小火慢燉15分鐘。最後加入適量的鹽和雞精即可。

4. 酸辣湯:
- 材料：蘑菇、豆腐、肉絲、木耳、胡蘿蔔、葱姜、醋、辣椒油、鹽、雞精。
- 做法：將蘑菇、豆腐、木耳、胡蘿蔔洗淨切片備用，肉絲用適量的澱粉攪拌均勻備用。把鍋燒熱，加入適量的水燒開。然後加入蘑菇片、豆腐塊、木耳片、胡蘿蔔片、葱姜煮開後加入肉絲攪拌均勻煮熟。最後加入適量的醋、辣椒油、鹽和雞精調味即可。

這些是一些常見的食堂例湯的做法，你可以根據個人口味和喜好進行調整。