可樂雞翅竅門 怎麼做可樂雞翅比較好吃

1、先將雞翅用清水清洗一下，洗掉裏面的血水和髒東西之後放到菜板子上用刀斜切幾個口子，將切好的雞翅放到鍋裏面，然後向鍋裏面加上冷水和料酒，開火將水煮開。

2、如果是新手還可以用牙籤在雞翅的兩面多扎一些小的孔洞，這樣不會劃傷手，而且也能達到讓雞翅更加入味的效果。

3、等到鍋裏面的水煮開之後大家用勺子將水錶面的浮沫撇乾淨，繼續讓雞翅在水裏面煮3分鐘之後撈出來，用水清洗掉雞翅表面的浮沫之後控幹水分備用。

4、平底鍋裏面加入少量的底油，等到油熱了之後關到中火，再將薑片、八角和準備好的雞翅一個個的放到鍋裏面煎到兩面呈現金黃色，並且雞翅裏面的水分被煎幹了為止。

5、將一聽可樂倒入鍋裏面，開大火將可樂燒開之後再轉到中小火燉10分鐘左右。

6、10分鐘之後打開鍋蓋，開大火給可樂雞翅收汁，等到湯汁變得濃稠了之後就可以將可樂雞翅裝盤出鍋了。