怎麼切鴨塊 這才是正確的切法

1、鴨毛蜕去清理內臟後，用鑷子拔去細毛；把鴨屁股剪掉。

2、把鴨脖子剁下；在鴨大腿內側切一刀，分離大腿和身體；鴨腹部全部剖開。

3、鴨翅根部切一刀，分離鴨翅和身體；把腹腔對切成兩半。

4、再把兩半豎着對切；橫着切成塊；鴨腳和鴨腿分離。

5、鴨翅也分成兩段；再次清洗就可以拿來做美味的鴨肉了。