切鴨子正確方法 切鴨子的方法

1、把鴨脖子剁下；在鴨大腿內側切一刀，分離大腿和身體；鴨腹部全部剖開。

2、鴨翅根部切一刀，分離鴨翅和身體；把腹腔對切成兩半；再把兩半豎着對切；橫着切成塊；鴨腳和鴨腿分離。

3、鴨翅也分成兩段；再次清洗就可以拿來做美味的鴨肉了。