孕婦可以吃適量皮蛋,但不建議多吃。皮蛋含有一些添加劑,並且含有較多的重金屬,且亞硝酸鹽一般也會超標,所以不建議多吃,以免影響胎兒發育。建議孕期女性平時多吃一些新鮮的、富含維生素的瓜果蔬菜,或是一些高蛋白、高鈣類食物,如魚肉蛋類。儘量避免接觸一些富含添加劑或是醃製的食物