可以做大鵝燉土豆,具體做法如下:
1、材料:大鵝300克、土豆2個、大葱1個、薑片、花椒、大料、醬油、糖、鹽。
2、大鵝剁小塊,用開水焯一下撇去浮沫;
3、土豆切塊,大葱切絲、薑切片,花椒大料一個都不能少;
4、鍋燒熱,放油,將姜、葱放入鍋內爆香,然後放入鵝塊炒,再放醬油,糖和鹽,燉半小時後放入土豆塊;
5、燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。