酸甜山楂幹怎麼做 酸甜山楂乾的做法

1、首先山楂清洗乾淨後對切開去掉裏面的核；把山楂放入碗裏，放進微波爐高火5分鐘；

2、用勺子把山楂碾碎，加入適量冰糖攪拌；

3、再放入微波爐高火3分鐘，拿出再攪拌，讓冰糖徹底融化；

4、把山楂泥放入揉麪的容器裏；趁山楂泥很燙的時候加入糯米粉，用筷子攪拌，到能用手揉成柔軟的麪糰就停止加糯米粉；把麪糰分成一個個小劑子；搓圓後摁扁；

5、平底鍋里加入少量橄欖油，燒熱一會，放入麪餅煎到兩面金黃即可。