1、幹銀耳用温水浸泡漲發。
2、浸泡好的銀耳洗淨,瀝水。
3、將銀耳放入煮鍋中,加入適量水,大火煮開,換小火燉煮20分鐘。
4、加入枸杞、冰糖,繼續燉煮5分鐘。
5、將煮好的銀耳裝入咖啡杯中。
6、將咖啡放入大杯中,用開水沖泡好。
7、將沖泡好的咖啡加入步驟5的咖啡杯中,攪勻即可。