青蟹怎麼洗乾淨

要洗淨青蟹，可以按照以下步驟進行：

1. 將青蟹放入清水中浸泡一段時間，讓它們自行排出體內的雜質和沙粒。

2. 取出青蟹，用刷子或牙刷等工具清洗殼和腹部。特別注意要清洗蟹爪和蟹鉗部位。

3. 用清水沖洗蟹身，反覆沖洗幾次，確保將泥沙等污物洗淨。

4. 將洗淨的青蟹放入熱水中焯水，可以去除殘留的污物和異味。焯水時間不宜過長，以防蟹肉過熟。

5. 取出焯水後的青蟹，用冷水沖洗一下，以停止烹飪過程。

6. 青蟹已經洗淨，可以按照個人的喜好進行烹飪。

注意事項：
- 在處理青蟹時應戴手套，以防被蟹鉗夾傷。
- 使用清洗工具時要小心操作，避免傷到自己。
- 選擇新鮮活躍的青蟹進行清潔。