1、碗裏打三個雞蛋。
2、將蛋清蛋黃分離。
3、蛋黃碗裏放入紅棗酸奶,蛋糕粉或麪粉調得濃稠,上下攪拌均勻。
4、蛋清碗裏倒入半勺白醋,可以去除腥味,然後依次放入白糖,用打蛋器打發。
5、將蛋清依次倒入蛋黃裏調均勻。
6、電飯鍋裏刷少許食用油,把調好的蛋糕液倒入鍋中,燜40分鐘後再等10鍾蛋糕就做好了。