煮供肉做法 煮供肉怎麼做

1、主料：五花肉300克。

2、調料：食鹽少許、姜1小塊、蒜適量、料酒1小勺、生抽1大勺、大葱1段、陳醋1小勺、白糖0.3小勺、辣椒油2大勺。

3、五花肉洗淨，去淨皮上的殘毛，生薑切片，大葱切段。

4、將五花肉、薑片、大葱放入鍋中，加入適量的清水。

5、加入少量的鹽。

6、加入料酒。

7、蓋上鍋蓋，大火燒開後煮一兩分鐘，湯麪上會出現一些浮沫，用湯勺將其撇淨。

8、然後再蓋上鍋蓋，中小火，煮約40分鐘即可。