1、用料:草魚,山藥,西紅柿,葱,芹菜,香菜。
2、起鍋放油加熱後,首先將山藥,西紅柿,葱,青椒翻炒2分鐘。
3、另起鍋,放油加熱後,然後再將魚放入鍋中,正反煎炸2-3分鐘,然後添加水,放適量鹽。(魚肚內放少許鹽去腥)。
4、水沸騰後,8分鐘後,將以上炒好菜放入鍋中,5分鐘後即可食用。