1、用料:番茄4個、雞蛋4個、鹽適量、葱花適量。
2、雞蛋加鹽打勻,番茄切塊。
3、鍋內放適量油,待油熱,倒入雞蛋液,翻炒成塊。
4、盛出雞蛋,備用。
5、鍋內加油,油熱,倒入番茄,加鹽翻炒。
6、加入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。
7、盛盤撒葱花即可。