1、主料:羊肉(肥瘦)250克。
2、輔料:大蒜(白皮)60克。
3、調料:鹽5克。
4、將大蒜去蒜皮洗淨。
5、羊肉洗淨切塊。
6、起油鍋,把蒜子和羊肉放入鍋內略炒,加清水適量,燜一小時,加鹽調味即可。